Ricetta: Spaghetti olio e limone

Le ricette da prepaparare in gommone
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Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda stan » 10/09/2013, 13:17

Anche se (per ora (§) ) non cucino in gommone, questa ricetta semplicissima e gustosa è perfetta per chi ha un solo fuoco e vuole farsi 2 spaghetti al volo ;-)

A casa nostra è diventata la sostituta della classica aglio e olio, ed è anche più veloce da fare ;-)

Servono:
350/400g di spaghetti o linguine
1/3 di bicchiere di olio extra vergine
1 spicchio d'aglio
1/2 limone grande o 1 piccolo, spremuti
prezzemolo tritato

Mettete l'acqua salata sul fuoco, e mentre bolle emulsionate l'olio con il succo di limone e aggiungete il prezzemolo e lo spicchio d'aglio tagliato in 2 (o tritato se amate i sapori decisi e non avete incontri galanti, dopo :mrgreen: )

Lasciate a riposare fino a cottura ultimata della pasta, poi scolate, condite girando molto bene e servite immediatamente...

Buon appetito ;-)





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Re: Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda Roccia » 10/09/2013, 13:21

Ottime queste ricette semplici, fanno proprio CN )212(
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Re: Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda stan » 10/09/2013, 14:49

Questa ricetta ha anche il vantaggio di poter essere facilmente "aggiustata", nel senso che se vi accorgete che è troppo asciutta, o che il limone si sente poco, basta aggiungere al volo un goccio d'olio o un po' di succo di limone direttamente nel piatto senza che il gusto ne risenta ;-)

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Re: Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda Marconet » 09/03/2016, 12:14

Lo devo provare! )megabal(

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Re: Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda Gian » 09/03/2016, 20:17

mi attizza assai
grazie
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Re: Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda stan » 10/03/2016, 9:10

Mi raccomando, l'unica accortezza è l'olio: deve essere di quello buono ;-)

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Re: Ricetta: Spaghetti olio e limone

Messaggioda Gian » 10/03/2016, 11:37

:bene:
stan ha scritto:Mi raccomando, l'unica accortezza è l'olio: deve essere di quello buono ;-)
:d: Gian

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